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精品燒鹵

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夫妻肺片

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓基地 政府定點單位

夫妻肺片

一 工藝亮點

1：皇氏御廚:夫妻肺片，注重選料，制作精細，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛。
2：皇氏御廚夫妻肺片，注重選料，制作精細，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。
3：皇氏御廚夫妻肺片，采集百年鹵味精髓，配以近百種獨門中藥和天然香料，運用古法慢火細熬，鹵汁鮮香潤喉，強烈的勾人食欲。
4：皇氏御廚夫妻肺片，麻而不過、辣而不燥、香而不膩、鮮而不乏，聞味止步，口齒生涎。
5：皇氏御廚夫妻肺片，品種百樣，口味爭奇斗艷，各具風采，食客拍案叫好。
6：皇氏御廚夫妻肺片，涼拌紅黃白綠青顏色搭配恰當，構(gòu)成一個絢麗的美食調(diào)色版，讓人一見傾心。
7：皇氏御廚夫妻肺片，科學量化、標準教學，"傻瓜式"操作。
8：皇氏御廚夫妻肺片，項目由本皇氏御廚名師組總監(jiān)親自授課，口味包正宗，技術(shù)包學會。

二 現(xiàn)場展示

三 培訓內(nèi)容

培訓內(nèi)容
 1.畜肉類 ：香鹵豬頭肉●香鹵豬蹄筋●香鹵豬腸●香鹵豬耳尖●香鹵豬心●香鹵豬尾●香鹵口條●香鹵豬肚
香鹵牛肉●香鹵牛肚●香鹵牛腸●香鹵牛心●香鹵牛肝●香鹵牛蹄筋●香鹵牛百葉●香鹵牛舌●香鹵牛頭皮
2.禽肉類：香鹵雞心●香鹵雞肝●香鹵雞胗●香鹵雞腸●香鹵雞掌●香鹵雞翅●香鹵脫骨雞掌
香鹵鴨心●香鹵鴨肝●香鹵鴨胗●香鹵鴨腸●香鹵鴨掌●香鹵鴨翅●香鹵脫骨鴨掌
3.素菜、野菌類 ：五香面筋●香鹵干子●香鹵毛豆●五香腐竹●香鹵千張●香鹵海帶●香鹵花生●香鹵蓮藕●香鹵豆干●香鹵豆腐●香鹵野菌●香鹵竹筍●香鹵土豆
4.海鮮水產(chǎn)類：香鹵魷魚須●香鹵基圍蝦●香鹵八腳魚●香鹵河蝦●香鹵牛蛙
課程安排
 A.傳授夫妻肺片的發(fā)展史等知識；
B.傳授夫妻肺片香辛料的作用及分類、選料與加工方法；
C.傳授夫妻肺片高湯、鹵水的配方與制作以及紅油的配方與制作；
D. 傳授夫妻肺片畜肉類、禽肉類、素菜類、海鮮水產(chǎn)類等原料的初加工；
E. 傳授夫妻肺片鹵湯、鹵品加工的注意事項；
F.傳授夫妻肺片各種調(diào)味料、醬汁的制作方法；
G. 傳授夫妻肺片各種食材的切配方法、涼拌方法以及擺盤方法；
H. 傳授夫妻肺片鹵湯的保管與存放方法。
I. 傳授夫妻肺片食材的保管存放與二次售賣變鮮方法。
Z. 學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。
培訓費用
 政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策，
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出
以上全套原價1880元 政府補貼后(1480元） 
包含產(chǎn)品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）加微信手機15387168931名師解答，看現(xiàn)場，了解培訓方式
培訓時間
 一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教包會，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課。
優(yōu)惠政策
 增加項目：加學武漢鴨脖王只加收1000元學費，加學鹵菜和武漢鴨脖王只加收1500元學費.
特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項,學三項，另送三項。

四 免費服務


學校承諾
 誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務
 1：提供N家學員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。
3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。
4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6：學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線：4008389069，由售后總監(jiān)接聽電話；如果電話中解決不了的，也可預約來學校再次學習。
7：自簽定"包教包會"合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學習，終生有效。
8.免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導

理論課:傳授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學校

權(quán)威媒體 . 強勢支持

優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一：2680元任選5項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠二：3680元任選8項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠三：4680元任選12項，核心技術(shù)毫無保留

項目單選也優(yōu)惠：學一項送一項，學二項送四項，當天考察學習再送一項

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