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湖北電視臺(tái)定點(diǎn)培訓(xùn)基地

權(quán)威媒體 強(qiáng)勢(shì)支持 品牌的力量

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湖北電視臺(tái)打工服務(wù)社-現(xiàn)場(chǎng)直播

廚師速成

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廚師速成班

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺(tái)唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點(diǎn)單位

廚師速成班

一 工藝亮點(diǎn)

1.廚師速成班需掌握川、湘、魯、粵、鄂、淮揚(yáng)菜等八大菜系中的經(jīng)典菜、特色菜、概念菜、創(chuàng)新菜、火鍋、涼菜、主食等不同菜優(yōu)勢(shì)融合形成的融合菜肴制作。
2.菜肴的成本核算及有效規(guī)避高成本菜品，提高利率。
3.廚房設(shè)備合理安排使用和管理。開(kāi)店創(chuàng)業(yè)和營(yíng)運(yùn)管理指導(dǎo)

二 現(xiàn)場(chǎng)展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

政府新政策出臺(tái)
2024促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策，
政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺(tái)）每周播出
以下全套原價(jià)4880元 政府補(bǔ)貼后(3980元）

【回鍋類+生鮮類+水煮類+家禽類+紅燒類+時(shí)令蔬菜+家常鮮湯+干鍋類+涼拌菜類+火鍋類+泡菜類+主食類】 
包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開(kāi)店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用（允許2個(gè)人參加培訓(xùn)只收1個(gè)人的學(xué)費(fèi)）加微信手機(jī)15387168931名師解答，看現(xiàn)場(chǎng)，了解培訓(xùn)方式

培訓(xùn)內(nèi)容

回鍋類：香干回鍋肉★川炒肥腸★回鍋牛肉★蒜苗炒臘肉★紅燒鳳爪★爆炒順風(fēng)★相干肚絲★醬爆豬肚★蒜苗炒臘肉★蘺蒿炒臘肉★腐竹燒肉

生鮮類：農(nóng)家小炒肉★青椒肉絲★魚(yú)香肉絲★宮保雞丁★魚(yú)香茄子煲★酸辣雞雜★火爆豬肝★爆炒腰花★千張肉絲★麻婆豆腐★芹菜肉絲★小炒雞肫

水煮類：★水煮肉片★水煮魚(yú)片★水煮牛百葉

家禽類：土豆燒雞★玉米燒排骨★啤酒燒鴨★蕓豆燒豬蹄

紅燒類：毛氏紅燒肉★紅燒武昌魚(yú)★麻辣魚(yú)塊★紅燒茄子

干鍋類：干鍋肥腸★干鍋有機(jī)花菜★干鍋千葉豆腐★干鍋手撕雞★干鍋土豆片★干鍋茶樹(shù)菇★干鍋辣子雞

時(shí)令蔬菜：手撕包菜★火腿炒黃瓜★虎皮青椒★青椒掌雞蛋★白灼廣東菜心★酸辣土豆絲★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒萵筍
家常鮮湯：紫菜蛋湯★美妙三鮮湯★西紅柿雞蛋湯★龍骨海帶湯★玉米排骨湯★皮蛋東瓜湯

涼拌菜類：涼拌毛豆★涼拌海帶絲★涼拌黑木耳★涼拌腐竹★涼拌皮蛋★刀拍黃瓜★四川泡菜

川香火鍋：羊肉火鍋★酸菜魚(yú)火鍋★羊排火鍋★牛雜火鍋★麻辣牛肉火鍋★土雞火鍋★啤酒鴨火鍋★三鮮火鍋

泡菜類：★泡藕帶★桂花山藥★開(kāi)胃紅薯片★開(kāi)胃蘿卜豆角★三色青紅椒★韓式大白菜★開(kāi)胃蒜臺(tái)等。

主食系列：蛋炒飯★特色炒粉★揚(yáng)州炒飯★玉米青豆炒飯★火腿香菇炒飯★臘腸炒飯★野山椒炒飯★特色炒面★干炒河粉

培訓(xùn)介紹

A.傳授川、湘、鄂等菜系烹飪技巧.

B.傳授小炒基礎(chǔ)：切配技術(shù)、刀工、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等基礎(chǔ)：選擇菜品烹調(diào)方法。青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★凍品解凍 ★肉料腌制等。
C.傳授食材、調(diào)料的質(zhì)量辨別（可隨公司采購(gòu)部人員去市場(chǎng)調(diào)研、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)） 
D.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)時(shí)間
 培訓(xùn)10-30天左右不等【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開(kāi)店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用（允許2個(gè)人參加培訓(xùn)只收1個(gè)人的學(xué)費(fèi)）
學(xué)校優(yōu)勢(shì)
 皇氏御廚協(xié)助學(xué)員設(shè)備配置和在當(dāng)?shù)剡x材，選材也是做出好產(chǎn)品的關(guān)鍵，只有優(yōu)秀的廚師才能選擇好物美價(jià)廉的材料，此項(xiàng)目由本皇氏御廚名師組烹飪總監(jiān)親自授課，包教包會(huì)，包滿意。

四 免費(fèi)服務(wù)


學(xué)校承諾
 誠(chéng)信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開(kāi)店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。
免費(fèi)服務(wù)
 1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開(kāi)店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。
3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開(kāi)店費(fèi)用以及開(kāi)店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購(gòu)清單。
4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。
5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。
6：學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線：4008389069，由售后總監(jiān)接聽(tīng)電話；如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。
8.免費(fèi)提供開(kāi)店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

五 開(kāi)店指導(dǎo)

理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧
理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法。
理論課:材料采購(gòu)成本核算

湖北電視臺(tái)指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強(qiáng)勢(shì)支持

優(yōu)惠新政策出臺(tái)

《優(yōu)惠政策》 助力扶持：幫助千萬(wàn)餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實(shí)補(bǔ)貼政策

《湖北壟上電視臺(tái)每周播出》

優(yōu)惠一：2680元任選5項(xiàng)，核心技術(shù)毫無(wú)保留  

優(yōu)惠二：3680元任選8項(xiàng)，核心技術(shù)毫無(wú)保留  

優(yōu)惠三：4680元任選12項(xiàng)，核心技術(shù)毫無(wú)保留

項(xiàng)目單選也優(yōu)惠：學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)，學(xué)二項(xiàng)送四項(xiàng)，當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項(xiàng)

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餐飲培訓(xùn)為什么要選擇皇氏御廚

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