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湖北電視臺定點培訓(xùn)基地

權(quán)威媒體 強(qiáng)勢支持 品牌的力量

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湖北電視臺打工服務(wù)社-現(xiàn)場直播

廚師速成

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農(nóng)家私房菜

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點單位

農(nóng)家私房菜

一 工藝亮點

傳授川、湘、鄂等菜系烹飪技巧.
傳授小炒基礎(chǔ)：切配技術(shù)、刀工、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等基礎(chǔ)：選擇菜品烹調(diào)方法。青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★凍品解凍 ★肉料腌制等。
傳授食材、調(diào)料的質(zhì)量辨別（可隨公司采購部人員去市場調(diào)研、現(xiàn)場學(xué)習(xí)） 
學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止

二 現(xiàn)場展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)學(xué)費

政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè)，落實補(bǔ)貼政策，
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺）每周播出

農(nóng)家私坊菜20道原價3980元政府補(bǔ)貼后2980元，任學(xué)40道原價現(xiàn)4980元政府補(bǔ)貼后3980元，全學(xué)6800元各種類別）包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費）加微信手機(jī)15387168931名師解答，看現(xiàn)場，了解培訓(xùn)方式

培訓(xùn)內(nèi)容
 特色小炒系列：牛肉水煮肉片●糖醋排骨●水煮牛肉●炒肚片●手撕包菜●干煸四季豆●  苦瓜藕絲●虎皮青椒●魚香菜心●炒空心●菜耗油生菜●糖醋豆苗●醬香茄丁●酸辣土豆絲啤酒鴨●香菇雞塊●紅燒雞塊●辣子雞丁●咖喱雞塊手撕雞●紅燒魚塊●小炒河蝦●水煮魚片●清蒸武昌魚●干煸刁子魚●青椒斬蛋●辣椒炒雞蛋●西紅柿炒
干鍋類：干鍋農(nóng)家雞●干鍋圣子黃●干鍋花甲●干鍋茶樹菇●干鍋鴨肋骨●干鍋肥腸●干鍋花菜●干鍋包菜
火鍋類 啤酒鴨火鍋●麻辣火鍋●酸菜魚火鍋●三鮮火鍋●羊肉火鍋●土雞火鍋●狗肉火鍋
干煸類：干煸藕絲●干煸玉米●干煸土豆絲●虎皮青椒●干煸魚塊●干煸泥鰍●干煸刁子魚干煸手撕雞
泡菜：泡椒鳳爪●白云豬尾●白云鴨掌●白云豬耳●什錦泡菜王●泡筍子●三色泡菜●滋補(bǔ)苦瓜泡菜●泡蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒●泡白菜●泡 黃瓜●泡蘿卜條
精品涼拌菜：涼菜皮蛋拌豆腐●蒜油藕片●什錦拌菜●龍口粉絲●金鉤西芹●紅油肚絲●香菇蒜泥●鹽水花生●秘制蒜泥白肉●怡紅快綠●手撕茄子●涼拌豆芽海帶●涼拌時蔬●涼拌玫瑰三絲●泡椒海帶絲
湯類：紫菜蛋花湯●番茄蛋花湯●三鮮湯●皮蛋魚片湯●魚頭豆腐湯●蓮藕排骨湯●三鮮粉絲湯
主食：湯面●蛋炒飯●揚(yáng)州炒飯●咖喱炒飯●韭菜盒子
培訓(xùn)學(xué)費
 1.講解店面籌建技巧，店面運營技巧，食材的初加工處理和技巧，炒菜技巧。
2.用具、設(shè)備功能的介紹和使用；刀功的練習(xí)和技巧，翻鍋的技術(shù)和技巧。
3.每天4道菜肴的學(xué)習(xí)、鹵水配菜流程和開店指導(dǎo)講解
4.理論與實踐的考核，開店技巧與管理交流，開店所需的準(zhǔn)備交流，
5.為學(xué)員辦理相關(guān)畢業(yè)手續(xù) 開店指導(dǎo)，材料的采購。
6. 開店前期準(zhǔn)備，開店中開市、起市、收檔。
7. 開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。

8.復(fù)習(xí)解惑，申請考核，學(xué)到滿意為止。

培訓(xùn)時間
 一般7-25天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。
學(xué)校優(yōu)勢

A.傳授川、湘、鄂等菜系烹飪技巧 .

B.傳授小炒基礎(chǔ)：切配技術(shù)、刀工、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等基礎(chǔ)：選擇菜品烹調(diào)方法。青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★凍品解凍 ★肉料腌制等。

C. 傳授食材、調(diào)料的質(zhì)量辨別（可隨公司采購部人員去市場調(diào)研、現(xiàn)場學(xué)習(xí)） 

D. 學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止

四 免費服務(wù)


學(xué)校承諾
 誠信教學(xué)，學(xué)員報名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務(wù)
 1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。
3：免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4：學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢注冊商標(biāo)品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線：4008389069，由售后總監(jiān)接聽電話；如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7：自簽定"包教包會"合同起，所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學(xué)習(xí)，終生有效。
8.免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習(xí)店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導(dǎo)

理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強(qiáng)勢支持

優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補(bǔ)貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一：2680元任選5項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠二：3680元任選8項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠三：4680元任選12項，核心技術(shù)毫無保留

項目單選也優(yōu)惠：學(xué)一項送一項，學(xué)二項送四項，當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項

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