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湖北電視臺定點培訓(xùn)基地

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湖北電視臺打工服務(wù)社-現(xiàn)場直播

名優(yōu)小吃

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麻辣燙串串香

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點單位

麻辣燙串串香

一 工藝亮點

1. 皇氏御廚中心秘制底料配方，采取幾十種調(diào)料、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強烈誘惑口舌，堪稱一絕。小投入，高回報，創(chuàng)業(yè)絕對好項目。
2. 皇氏御廚提供4種做法：火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙，讓客戶吃鮮嫩可口的食品，喝營養(yǎng)豐富的骨湯、更營養(yǎng)、更健康、更時尚的享受。
3. 湯底麻辣鮮香俱有，湯味強烈的勾人食欲，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清心舒，妙不可言
4. 香味濃郁，湯底可調(diào)原味、鮮香、香辣、麻辣、蒜香等多種味道，適合各地消費者不同口味，不同年齡層次的人食用。
5. 科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，"傻瓜式"操作。
6.湖北荊州一學(xué)員學(xué)了此技術(shù)后，一天營業(yè)額達到8000元，還上了湖北電視臺直播，小項目，大利潤，創(chuàng)業(yè)絕對好項目。
7.皇氏御廚正宗麻辣燙技術(shù)是由皇氏御廚總監(jiān)四川名廚師親自授課。

二 現(xiàn)場展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

一：川味麻辣燙底料的熬制：紅湯、白湯的配置與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味的調(diào)整方法等
二：風(fēng)味醬的配制、風(fēng)味碟配制：日韓式醬料制作，各類店型的經(jīng)營方式等

三：禽肉類：●串羊肉●串雞脯●火腿腸●串肥腸●串肚片●串豬血●串雞血●串雞心●串肉丸●香腸●串鴨胗等

四：水產(chǎn)品：串魚片●串魚腸●串魚泡●串蟹棒●串魚丸●串海帶●串魷魚●串墨魚●串青蝦●鵪鶉蛋●串豆腐等

五： 蔬菜類：串蘑菇●串菠菜●串千張●串白菜●串生菜●金針菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等

六：創(chuàng)新川菜：特色燙菜系列●豆泡鑲?cè)狻顸S金酥肉●白云滾肉●水晶面皮●八寶蛋●肉末扎皮等。

（自制川味特色，市場絕無）

培訓(xùn)課程安排
 A.傳授麻辣燙食材質(zhì)量的辨別方法以及香料的作用和分類、選料、配比、加工的方法（可隨采購部工作人員去菜市場現(xiàn)場調(diào)研、考察）；
B.傳授禽肉類的初加工以及腌制方法；
C.傳授麻辣燙水產(chǎn)類初加工以及腌制方法；
D.傳授麻辣燙蔬菜類的處理方法與技巧；
E.傳授麻辣燙其它類初加工方法；
F. 傳授麻辣燙湯料的配方和底料的熬制方法以及調(diào)配方法；
G.傳授麻辣燙骨湯的熬制方法；
H.傳授麻辣燙紅油（微辣、中辣、重辣、極品辣）的做法；
I.傳授燙制各種菜品的火候、時間以及注意事項；
J.傳授未銷售完的食材存放方法；
K.傳授串串式麻辣燙、碗裝麻辣燙、自助式麻辣燙、砂鍋麻辣燙、瓦罐麻辣燙、油炸麻辣燙、"關(guān)東煮"式麻辣燙、格子麻辣燙的經(jīng)營模式和方法；
L.傳授不同地域麻辣燙口味的調(diào)整以及注意事項；
M.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。
培訓(xùn)費用
 政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策，
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺）每周播出

以上全套學(xué)費1880元政府補貼后(1380元） 

包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費）加微信手機15387168931名師解答，看現(xiàn)場，了解培訓(xùn)方式

培訓(xùn)時間
 一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。
特別優(yōu)惠
 特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學(xué)兩項，另送兩項；學(xué)三項，另送三項。
實習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習(xí)一個月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！ 

四 免費服務(wù)


學(xué)校承諾
 誠信教學(xué)，學(xué)員報名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務(wù)
 1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。
3：免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4：學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強勢注冊商標(biāo)品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線：4008389069，由售后總監(jiān)接聽電話；如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7：自簽定"包教包會"合同起，所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學(xué)習(xí)，終生有效。
8.免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習(xí)店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導(dǎo)

理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強勢支持

優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一：2680元任選5項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠二：3680元任選8項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠三：4680元任選12項，核心技術(shù)毫無保留

項目單選也優(yōu)惠：學(xué)一項送一項，學(xué)二項送四項，當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項

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